上越妙高駅近くのフルサット構内にある「限界を超えろ上越」は、初めての人でも安心して本格的な二郎系ラーメンを楽しめる活気あふれるお店です。

注文は店内入口にある券売機で食券を購入するシステム。

まず丼が目の前に運ばれてきた瞬間、その圧倒的なビジュアルとボリュームに驚き…！！

並盛の麺の量は300グラムと一般的なラーメン店の約2倍のボリュームもあり、他店の大盛りと同等の食べ応えがあります。

上には茹でモヤシやキャベツ、脂、ニンニクがたっぷり。今回は麺を150グラムに調整し、ニンニク少なめ、野菜マシマシで注文しました。

噛み応えのあるもちもちとした極太麺にスープがよく絡み、一度食べ始めると止まらない美味しさがあります。たっぷりのもやしの山から麺を救出する工程も、このジャンルのラーメンならではの楽しさです♪

チャーシューではなくスープと一緒にじっくり煮込まれた極厚の煮豚は、驚くほど柔らかくホロホロとした食感で、プルプルとした脂身の甘みが絶品。肉塊にかぶりつく贅沢感を存分に堪能できました。

また、火曜日限定のつけ麺や月曜日限定の辛いラーメン、汁なしといったメニューのほか、チーズや生卵、キムチ、フライドオニオンといったトッピングも各100円で用意されており、自分の好みに合わせてラーメンをカスタムするのも楽しそうです。

二郎系ラーメンといえば独特のルールや雰囲気から敷居を高く感じてしまう方も少なくありませんが、同店は明るく清潔感があり、注文手順を分かりやすく解説したポップも掲示されています。

メニューやコールに迷っても店員さんが優しく丁寧に教えて頂けたので、初心者の私でも躊躇することなく安心して利用できました。

店内には気持ちよく食事を楽しんでもらうための楽しい掛け声が響き渡り、ラーメンを提供する時は「いってらっしゃい！」、完食した時には達成感を感じられるように「グッジョブ！」と送り出してくれます。

来店3回で1杯が無料になるお得なLINE公式アカウントの登録特典や、お持ち帰り用の豚、鍋次郎といったテイクアウト商品も充実。

金曜日から日曜日、およびオープンからの2時間は特に混雑しやすいため、時間に余裕を持っての訪問がおすすめ。二郎系ラーメンに挑戦してみたいけれど勇気が出ないという方にもぜひ一度足を運んでいただきたい一軒でした。

───── 今回頂いたメニュー ─────

・ラーメン（豚3枚 ）
麺150g／ニンニク少なめ／野菜マシマシ（＋100円）

【火曜日限定メニュー】つけ麺（豚3枚 ）
麺150g

───── Googleマップ ─────

─────── 店舗情報 ───────

・店名：限界を超えろ上越
・Instagram：@gwk_joetsu
・住所：新潟県上越市大和５丁目１−５ フルサット構内
・営業時間：ランチ 11:00～14:00 L.O.
　　　　　　ディナー 17:00～21:00 L.O.
・予約：予約不可
・定休日：営業日は公式インスタグラムにてご確認ください
　　　　　（直近2ヶ月は全日営業）
・席：カウンター／４人掛けテーブル席あり
・テイクアウト商品：あり（お持ち帰り豚、鍋次郎あり）
・支払い方法：現金のみ
・駐車場：あり（フルサット内 ）

─ 2026年4月訪問時の情報です─

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　　最新情報の確認をお願いします─

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