上越の自然豊かな三和にあるフレンチレストラン「Salon de thé アンスリール」さんへお邪魔しました♪
もう気持ち的にはね、毎月は行きたいぐらい大好きなお店なんです。(破産する笑)
本当は抱きしめて独り占めしたいぐらい素敵なお店ですが（笑）
見た目も華やかなお料理や席数など、詳しくご紹介します♪
コンパクトでかわいいお店の雰囲気♪
初訪問から数カ月ぶりの訪問です。
何が出てくるか連れの友達（こちらは今回初めて）が喜んでくれるか…。
とても楽しみ＆ドキドキでした（笑）
私を含めて3席、6人しかないコンパクトさ。(MAX5〜6人席です。)
完全予約制です。加えて、火曜日～金曜日の平日営業のみなので営業日にはご注意を。
女のシェフお1人で営業されているお店なので、この丁寧におもてなしされている感じがまたいいですよね。
ちなみに、私と友達のほかは全員マダムでした（笑）
前菜は色んな種類を贅沢に楽しめちゃう♪
秋の味覚たっぷりの前菜は圧巻。
りんごのコンポート(おそらく)とクリームチーズは、りんごのシャキシャキ感と甘さクリームチーズの滑らかさが最高。
ほうれん草とエビのグラタンはほうれん草がたっぷり。ほうれん草の甘みとたっぷりかかったチーズも相性抜群。
センターには、玉ねぎとじゃがいものポタージュ。ぎゅっと凝縮された甘みが素晴らしい♪
一緒に行った友達はこのポタージュに感動して、「鍋ごと持ち帰りたい」というダイナミックな感想を残していました（笑）
キノコが苦手とお伝えすると、雪国舞茸のキッシュは舞茸を綺麗に抜いて貰えました。
なので、私のキッシュは全く舞茸の味がしない…！感動！
舞茸って結構癖強いのにどうやって魔法をかけたのか…舞茸が入っていない部分を切ってくれたのか…。
ありがたい気遣いでした♪
(お手数おかけしました汗)
自家製パンは2種も出てきます。嬉しい♪
ふわふわ柔らかくておいし〜♡
温めて提供してくれるので、1個はそのままホカホカで食べるのがおすすめ。
生野菜もドレッシングがやさしい味わいで、ぺろりと完食。
センス抜群の盛り合わせに大満足でした♪
ほろほろ柔らか〜い鶏肉！ビジュアルも豪華♪
お肉はどれもほろほろでよ〜く煮込まれていて柔らかい。
友達がメイン料理をお任せにしたので、お肉の料理が2種類も乗ってきてびっくり。
トマト煮、豚肉のソテー、鶏肉のコンフィ。
2人でお肉もお魚もメインメニュー全種類制覇することができて、満足度も高すぎでした♪
マッシュポテトもなめらかでクリーミー。お肉に付けて食べるとまた味の変化が出て最高。
まるでスイーツバイキング？！
デザート盛り合わせも、色んな種類のパウンドケーキやガトーショコラにタルトまで…！
栗のパウンドケーキはかなり洋酒が効いていて大人の味わいを楽しめました。
ちょこんと乗ったピンクのお菓子は焼いたメレンゲでした。(おそらく)
生クリームかな？と思っていたので、フォークで刺した瞬間固くてびっくり（笑）
サクサクした食感が美味しかったです。
プレートの上に広がるおいしいしあわせ…。
この種類と量を、おひとりで仕込んで作られているのが凄すぎますね。
アンスリールさんの雰囲気をぜひ味わいに行ってみて♪
奥さまの物腰柔らかでふんわりした雰囲気も、たまらなく好きです。
クリスマスの小物に囲まれて…。
デザートの盛り合わせがとっても美味しかったので、今度はホールケーキを注文したいなと時期を狙っています（笑）
テイクアウトのケーキもありました。このガトーショコラの見た目も可愛い…！注文して、後からイチゴや生クリームを絞ってくれる丁寧さ。
営業日に毎回販売しているかは分かりませんが、聞いてみたらお持ち帰りできるかもしれません…♪
いつ訪れても満足度が高いお料理と空間。
お料理で四季を感じつつ、お店の雰囲気にも癒やされるお店「Salon de thé アンスリール」さんでした♪
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